Удивительная польза корицы для здоровья

Палочки корицы

Краткий обзор -

  • Корица – мощный антиоксидант с противовоспалительными свойствами, которые помогают унять боль и чувство скованности мышц и суставов.
  • Корица способна стимулировать работу мозга, помочь сбросить вес и контролировать уровень сахара в крови.
Размер текста:

От д-ра Меркола

Кулинарные, лекарственные и натуральные консервирующие свойства корицы были известны с давних пор. Впервые ее описал Шеен Нунг, отец китайской медицины, около 2800 г. до н.э., а древние египтяне применяли корицу в процессе мумификации.

В первом веке нашей эры европейцы так ценили заветную пряность, что платили за нее в 15 раз больше, чем за серебро. На самом деле, корица - это коричневая кора коричного дерева. Она продается в виде полых трубочек (высушенных «палочек») или в виде мелкого порошка.

Богатая эфирными маслами, корица содержит активные компоненты, включая коричный альдегид, циннамил ацетат и коричный спирт, благодаря которым она славится своими многочисленными лечебными свойствами.

7 убедительных причин употреблять больше корицы

Корица- это непросто щепотка пряности в утренний кофе или чай, и этому есть убедительные объяснения. Как известно, она не только укрепляет антиоксидантную систему вашего организма, но и убивает E.coli и много других бактерий. Ее противовоспалительные свойства помогают унять боль и чувство скованности мышц и суставов.

Кроме того, она помогает предотвратить развитие инфекции мочевых путей, кариес и заболевания десен, а также контролировать уровень сахара в крови. В частности, представляем вам семь основных причин, почему вам стоит добавить больше корицы в свой рацион:

  1. Снимает воспаление

    Корица обладает противовоспалительными свойствами, отчасти из-за содержащегося в ней коричного альдегида. По данным исследования, опубликованного в журнале Molecular Biology («Молекулярная биология»), хроническое воспаление провоцирует развитие различных нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, рассеянный склероз, опухоли головного мозга и менингит.

    В Азии, где люди регулярно употребляют специи, уровень заболеваемости некоторыми нейродегенеративными заболеваниями значительно ниже, чем в США.

    Исследование показывает, что корица (и другие специи, такие как куркума, красный перец, черный перец, солодка, гвоздика, имбирь, чеснок и кориандр) целенаправленно воздействуют на воспалительные процессы, тем самым потенциально помогая предотвратить развитие нейродегенеративных заболеваний.
  2. Стимулирует функцию мозга

    Согласно данным исследования, представленного на ежегодном собрании Ассоциации хеморецепторных наук в 2004, запах корицы стимулирует функцию мозга.
    Участники исследования, которые вдыхали запах корицы (или жевали жевательную резинку с ароматом корицы), улучшили способности решения задач, связанных со вниманием, виртуальной опознающей памяти, рабочей памяти и скорости зрительно-моторной реакции. Запах корицы способствовал повышению когнитивной функции лучше, чем запах мяты и жасмина.
  3. Способствует похудению

    Корица снижает концентрацию глюкозы в крови и повышает чувствительность к инсулину. Для людей с ожирением и большим весом корица позволяет регулировать постпрандиальную реакцию на глюкозу (или количество сахара в крови после еды).

    Помогая регулировать нестабильность сахара в крови, корица может оказать благоприятное воздействие на чувство голода и помощь в снижении веса. Диетолог Тара Острове, врач и исследователь Колумбийского университета, рассказала изданию Express Tribune:

    «Корица – это новая пища для худеющих. Ученые уже признали способность корицы снижать концентрацию сахара в крови и улучшать чувствительность к инсулину. Когда вы худеете, то вашему телу намного легче сбрасывать вес, если в виде жира откладывается меньше сахара».
  4. Уменьшает боль в горле и успокаивает кашель

    Если замочить палочки корицы в воде – у вас получится коричная вода, в которой содержится водорастворимое волокно (растительная слизь). Она обволакивает и успокаивает горло.
    Корица также обладает антибактериальными свойствами, которые могут быть полезными при ряде воспалительных процессов в горле, а ее согревающие свойства увеличивают приток крови и уровень кислорода в ней, помогая бороться с инфекцией. Традиционная китайская медицина считает корицу полезной при лечении кашля с мокротой.
  5. Обладает противораковыми свойствами

    Коричный альдегид в корице, очевидно, подавляет развитие раковых клеток толстой кишки, а также может быть эффективен в борьбе с раковыми клетками печени человека. Как сообщает Фонд Джорджа Мательяна:

    «Помимо своих уникальных эфирных масел, корица является отличным источником клетчатки и микроэлемента марганца, а также прекрасным источником кальция.

    Содержание кальция и клетчатки в корице имеет большое значение, а также полезно для профилактики нескольких различных заболеваний.

    И кальций, и клетчатка способны устанавливать связь с желчными солями и способствовать выведению их из организма. Выводя желчь, клетчатка помогает предупредить повреждения, которые желчные соли могут вызвать у клеток толстой кишки, тем самым снижая риск развития рака толстой кишки».
  6. Облегчает симптомы СДВГ

    У детей с СДВГ, которые в ходе реабилитации практиковали ароматерапию с корицей, значительно уменьшились симптомы заболевания.

    Изначально, было установлено, что корица повышает мотивацию и производительность, одновременно уменьшая гнев и беспокойство во время вождения – это указывает о ее благотворном влиянии на симптомы СДВГ.

    Кроме того, доказано, что дети с СДВГ находятся в условиях повышенного окислительного стресса, а корица является мощным антиоксидантом, который помогает противодействовать этому
  7. Оказывает помощь при диабете

Корица, как известно, помогает улучшить гликемический статус, в том числе уровень глюкозы в крови у больных сахарным диабетом 2 типа. Другое исследование показало, что эта специя повышает метаболизм глюкозы примерно в 20 раз, что позволяет существенно улучшить вашу способность регулировать уровень сахара в крови.

Ранее корицу рекомендовали в качестве потенциальной замены инсулина для пациентов с сахарным диабетом 2 типа благодаря ее биоактивному компоненту, действие которого подобно инсулину.

Важно заметить, что корица снижает уровень сахара в крови, действуя на нескольких различных уровнях. Она замедляет опорожнение желудка, чтобы уменьшить резкий скачок уровня сахара в крови после еды, и повышает эффективность, или чувствительность к инсулину.

Кроме того, другие исследования показали, что употребление корицы (около 2 г/сут в течение 12 недель) улучшает артериальное давление и липидный профиль у людей с плохо контролируемым диабетом 2 типа.

Корица для здоровья мозга

Помимо значительного повышения когнитивной функции, коричный альдегид и эпикатехин, обнаруженные в корице, оказывают ингибирующее действие на агрегацию конкретного белка, который называется «тау». «Тау» играет большую роль в структуре и функции нейронов.

Но, несмотря на то, что он является типичной частью клеточной структуры, этот белок может начать накапливаться, образуя «нейрофибриллярные клубки», которые являются отличительным признаком болезни Альцгеймера. Установлено, что оба соединения защищают тау от окислительных повреждений, которые могут привести к нарушению функций.

Важно отметить высокую корреляцию между диабетом 2 типа и болезнью Альцгеймера. Некоторые полагают, что болезнь Альцгеймера может быть формой диабета мозга. Инсулин и его рецепторы в мозгу играют важную роль в процессе обучения и запоминания, и известно, что у людей с болезнью Альцгеймера уровень этих компонентов снижен.

Как уже упоминалось, в дополнение к вышеприведенным результатам, также обнаружено благотворное влияние корицы на регулирование уровня глюкозы в крови у больных сахарным диабетом 2 типа.

Корица при жалобах на желудочно-кишечный тракт

Научно-медицинской комиссией Германии (Germany Commission E) корица одобрена для применения при различных желудочно-кишечных заболеваниях, в том числе:

  • Потеря аппетита
  • Расстройство пищеварения
  • Вздутие
  • Метеоризм

Кроме того, по мнению Американского ботанического совета: «Немецкая стандартная лицензия на чайный настой коры коричного дерева включает его в списки веществ для употребления при таких жалобах, как чувство распирания, метеоризм и умеренные схваткообразные желудочно-кишечные расстройства, связанные со сниженной секрецией желудочного сока. Во Франции кора коричного дерева традиционно применяется для лечения симптомов расстройства пищеварения, функциональной астении [слабости], а также для облегчения набора веса».

Как уже упоминалось, корица с давних пор применяется в традиционной медицине во всем мире. И восточная, и западная медицина «несколько тысячелетий» использует ее антибактериальные, противогрибковые, противомикробные, противовирусные и антиоксидантные свойства. Американский ботанический совет сообщает о разнообразии традиционных способов применения корицы:

«...народная медицина использует [корицу] для лечения диспноэ (одышка или затрудненное дыхание, вызванное серьезным заболеванием дыхательных путей, сердца или легких), воспаления глаз, фригидности, импотенции, невралгии, ревматизма, зубной боли и ран.Ее также применяют для облегчения паралича языка, а также наружно при укусах ядовитых насекомых и акне.

В индийской аюрведической медицине и медицине Унани- масло коры коричного дерева используется в качестве единственного лекарства для лечения таких заболевнаий, как: метеоризм, нарушения пищеварения и обмена веществ, воспаления желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни желудка, рвоты, геморроя, недостаточной эрекции, глистной инвазии, сухости во рту, жажды, ринита/синусита, острой боли нервного происхождения, заболеваний крови, туберкулезных язв, укусов скорпиона и зубной боли. Масло из листьев корицы применяется наружно при ревматизме и воспалении.

Кроме того, измельченная в порошок внутренняя кора рекомендована для лечения заболеваний горла и полости рта, сухости во рту, жажды, болезней мочевого пузыря, геморроя, глистных инвазий, ринита/синусита и болезней сердца в аюрведической системе медицины. Измельченная в порошок внутренняя кора ствол, используемая в медицине сиддхов, эффективна при лечении всех видов отравлений ядами и токсинами, дизентерии, болезненных желудочно-кишечных расстройств с диспепсией, метеоризмом и спазмами.

Высушенная внутренняя кора, используемая в медицине Унани, помогает при полном подавлении образования мочи и ее выведения, сексуальной немощи, грибковой инфекции опоясывающего лишая, неприятном запахе изо рта и астме».

Несмотря на то, что в США корица часто ассоциируется со сладостями, например, булочки или тосты с корицей (что сводит на нет все ее полезные для здоровья свойства), ее все же можно добавлять и в полезную пищу, например, йогурт и кефир из молока выпасных коров. Корица оказывает лечебный эффект и в несладких блюдах – добавляйте ее в карри и овощные гарниры, и, конечно же, в чай. Для быстрого лечебного эффекта, попробуйте смешать чайную ложку корицы, четыре столовых ложки свежемолотых семян льна и нарезанный банан или зеленое яблоко. Такой десерт будет богат на огромное количество полезных жиров, антиоксидантов, и всего того, чем богата корица.