Как предупредить потерю слуха и улучшить слух с помощью питания

От д-ра Меркола

Вы, вероятно, знаете, что некоторые питательные вещества помогают поддерживать оптимальное зрение, но известно ли вам, что есть продукты, которые благотворно влияют на слух? Если у вас проблемы со слухом, или вы замечаете, что ваш слух уже не так хорош, как раньше, возможно, ответ - в рационе питания (и/или дополнительных добавках).

Действительно, все чаще высказывается предположение, что нарушение пищевого баланса - причинный фактор потери слуха. Потеря слуха с возрастом не связана ни с какой механической дисфункцией уха. Скорее, к снижению слуха приводит то, как мозг обрабатывает информацию.

Кроме того, начиная с возраста 40-50 лет, снижается способность мозга обеспечивать надлежащую обратную связь с ухом, отфильтровывая нежелательную информацию. Без этой системы фильтрации вы получаете массу информации, в которой трудно разобраться.

Хорошая новость состоит в том, возрастная потеря слуха обратима. Тиннит (шум в ушах), который обычно вызывается воздействием громкого шума, можно в значительной степени преодолеть, как и внезапную потерю слуха.

Питательные вещества, которые защищают и улучшают слух

• Каротиноиды, особенно астаксантин и витамин А
• Фолиевая кислота
• Цинк
• Магний

Эти питательные вещества поддерживают слух несколькими способами, в том числе:

• Защищают от окислительного стресса в улитке
• Предотвращают повреждения свободными радикалами
• Улучшают кровоток, сокращая тем самым повреждения улитки, связанные с нарушениями сосудистой системы
• Улучшают метаболизм гомоцистеина

Польза витамина А не так однозначна. В одном большом исследовании, которое охватывало  данные более 65 500 женщин, не была установлена корреляция между витамином А и риском потери слуха. Однако, по итогам ряда других исследований, положительная корреляция, действительно, была определена.

Фолиевая кислота помогает при тинните

Установлено, что при тинните, который характеризуется постоянным или почти постоянным звоном в ушах, помогает фолиевая кислота (витамин B9). Фолиевая кислота, помимо этого, снижает уровень гомоцистеина, а высокий уровень гомоцистеина в крови связан с возрастной потерей слуха.

По общему правилу, идеальный способ поднять уровень фолиевой кислоты - есть много свежих, сырых органических зеленых листовых овощей. Фолиевая кислота - это синтетическая форма, которая, как правило, есть в добавках.

Есть веская причина, по которой следует подумать о том, чтобы получать фолиевую кислоту с пищей, а не с добавками. Чтобы организм мог использовать фолиевую кислоту, ее необходимо сначала активировать в биологически активную форму — L-5-Метилентетрагидрофолат. В этой форме она способна пересечь гематоэнцефалический барьер.

Подсчитано, что почти половина взрослых людей испытывает трудности преобразования фолиевой кислоты в биоактивную форму из-за генетически обусловленного снижения активности фермента. По этой причине, если вы принимаете добавки с витаминами группы В, убедитесь, что в них содержится натуральная, а не синтетическая, фолиевая кислота. Дети, по-видимому, легче преобразуют фолиевую кислоту.

Спаржа, брокколи, шпинат и репа - все это прекрасные источники фолиевой кислоты, так же как и бобы, чечевица и бараний горох.

Цинк при внезапной потере слуха

Исследования показали, что цинк может быть полезен при идиопатической внезапной нейросенсорной тугоухости (НСТ). НСТ — внезапная необъяснимая потеря слуха, обычно лечится высокими дозами стероидов, даже несмотря на то, что лечение стероидами спорное, а доказательства в поддержку их эффективности весьма ограниченные.

Но есть и хорошая новость: у 47-63 процентов пациентов слух, в конечном итоге, восстанавливается практически полностью. Хотя причина НСТ по-прежнему неясна, есть теория о ее связи с вирусной инфекцией или иммунологическим заболеванием. Это может объяснить быстрое выздоровление, а также причину, по которой при этом состоянии так полезен цинк.

Цинк обладает противовирусными свойствами, и исследования показали, что он способен угнетать размножение вирусов простуды и их способность прикрепляться к носовым мембранам. Цинк также обладает иммуностимулирующими свойствами и дает организму возможность сформировать более эффективный ответ в самом начале вирусной инфекции.

Правильно сбалансированный рацион - лучший источник цинка

Всякий раз, когда вы изолируете один минерал и глотаете его отдельно от других, вы рискуете создать дисбаланс. Это безусловно верно для цинка и произвольный его прием может привести к весьма проблематичным последствиям. Доказано, что избыток цинка:

• Нарушает способность организма поглощать другие минералы, особенно медь, что может привести к анемии
• Повышает риск рака простаты у мужчин
• Вызывает тошноту, боль в животе, рвоту и понос

Рекомендуемая суточная норма (РСН) цинка составляет:

• 11 миллиграммов (мг) в день для взрослых мужчин
• 8 мг для женщин (кормящим или беременным – на 3 мг больше)
• 5 мг для детей 4-8 лет
• 8 мг для детей 9-13 лет
• 3 мг для младенцев

Доза более 50 мг считается чрезмерной. На всякий случай, лучше получать цинк с питанием. Кроме богатых белком продуктов, таких как мясо пастбищных коров и морепродуктов, к другим пищевым источникам цинка относятся семена тыквы, тахини (кунжутная паста), кешью, миндаль, грибы «кремини», шпинат, морские водоросли и сыр чеддер.

Устрицы возглавляют список продуктов, богатых цинком - в порции 100 г содержится от 16 до 182 мг цинка, на втором месте - печень (12 мг цинка в 100 граммах). По-видимому, цинк лучше усваивается из животных источников, чем из растительных, поэтому, если вы серьезно намерены увеличить потребление цинка, подумайте о том, чтобы добавить в рацион больше органического мяса или печени пастбищных коров.

Внутривенное введение магния тоже помогает при внезапной потере слуха

Установлено, что при внезапной НСТ помогает внутривенное введение магния. По итогам одного исследования, у 48 процентов пациентов с НСТ отмечено восстановление после внутривенного введения магния в сочетании с ингаляцией карбогена (смесь углекислого газа и кислорода). Еще у 27 процентов отмечено значительное улучшение.

К факторам, снижающим эффективность лечения, относятся вестибулярные симптомы (пациенты с головокружением) и начало лечения более чем через восемь дней после возникновения заболевания.

Увеличение производства NT3 восстановило слух у мышей

Два года назад, изучая способы восстановления слуха, утраченного в результате воздействия громкого шума, исследователи наткнулись на любопытную находку. Увеличивая производство белка под названием нейротрофин-3 (NT3), они смогли обратить вспять потерю слуха у мышей, частично оглушенных громким шумом.

Оказывается, NT3 играет ключевую роль в коммуникации между ухом и мозгом. NT3 помогает создавать так называемые ленточные синапсы, которые связывают волосковые клетки внутреннего уха с нервными клетками мозга. При воздействии очень громкого шума, эти ленточные синапсы повреждаются, что приводит к потере слуха.

Нормальное старение тоже может повредить ленточные синапсы, поэтому NT3 может противодействовать и возрастной потере слуха, в том числе. Чтобы увеличить производство NT3, исследователи применили традиционную рекомбинацию генов. Как объясняется в «Медицинских новостях сегодня»:

«Это позволяет исследователям активировать гены в отдельных клетках, вводя препарат, который заставляет клетки «считывать» дополнительные, вставленные в них, копии гена. Для этого исследования группа ученых использовала метод активации дополнительных NT3 генов, введенных во вспомогательные клетки внутреннего уха мышей, частично оглушенных громким шумом.

Во вспомогательные клетки внутреннего уха вводился препарат тамоксифен, заставлявший их дополнительно вырабатывать белок NT3... Исследователи обнаружили, что у мышей с увеличенным производством NT3 слух восстановился в течение 2 недель, в отличие от мышей без дополнительного производства NT3...

[T]еперь они планируют... определить препараты с аналогичным этому белку действием, которые можно использовать для восстановления слуха у людей. Исследователи отмечают, что метод генной терапии, используемый в данном исследовании, перспективен и для человека, но метод, основанный на введении лекарств, будет «проще» - препарат можно будет вводить столько, сколько нужно для восстановления слуха».

Астаксантин увеличивает экспрессию NT3

Пока исследователи ищут препараты, способные увеличить уровень NT3, китайские ученые считают, что для этой цели можно использовать астаксантин. Астаксантин, который является членом семейства каротиноидов, считается одним из самых эффективных антиоксидантов, существующих в природе.

Так, он ГОРАЗДО эффективнее, чем альфа токоферол, бета-каротин, лютеин и ликопин, очень мощно очищая организм от свободных радикалов, защищая клетки, органы и ткани организма от окислительных повреждений. Кроме того, это действенное противовоспалительное средство способно пересекать гематоэнцефалический и гематоретинальный барьер.

Действительно, доказано, что астаксантин обладает многочисленными полезными свойствами для здоровья мозга и глаз, а, благодаря своей способности увеличивать выработку NT3 - и для слуха тоже. В одном из исследований изучалось влияние астаксантина на экспрессию NT3 у крыс с компрессионным повреждением спинного мозга, поскольку установлено, что NT3 способствует росту нейронов спинного мозга. По словам авторов, астаксантин смог «значительно способствовать экспрессии NT3».

Натуральный астаксантин можно получить из двух основных источников - производящих его микроводорослей (Haematococcus pluvialis) и морских обитателей, потребляющих эти водоросли - лосось, моллюски и криль. Если вы решите попробовать астаксантин, рекомендую начать с 2 мг в день.

Если вы принимаете добавки с маслом криля, примите это во внимание, потому что концентрация астаксантина различается в разных продуктах с крилем, поэтому внимательно читайте, что написано на этикетке. Хотя пока неясно, сколько нужно, чтобы улучшить слух, обычно рекомендуется доза 8-10 мг в день, если вы пытаетесь укрепить здоровье глаз.

Повышение BDNF тоже может улучшить слух

Ранее проведенные исследования показали, что, помимо NT3, нейротрофический фактор головного мозга (BDNF) тоже играет важную роль для развития и выживания слуховых нейронов в мозге. По итогам исследования 1996 г. установлено, что потерю слуховых волосковых клеток и слуховых нейронов можно предотвратить с помощью терапии, повышающей уровень либо NT3, либо BDNF.

Интересно, что повысить уровень BDNF естественным способом можно с помощью упражнений. Частично эффективность физических упражнений в предотвращении когнитивного угасания связана как раз с увеличением BDNF. Было бы любопытно понаблюдать, способен ли этот механизм физических упражнений помочь предотвратить и потерю слуха.

Как лучше всего защитить слух?

Следующие рекомендации помогут вам защитить слух и избежать его потери:

Помимо этого, здоровый и разнообразный рацион из настоящих продуктов окажет долгосрочное благотворное влияние на защиту от возрастной потери слуха. И даже если слух уже частично утрачен, вы все равно можете восстановить его, пусть и не полностью, оптимизируя потребление каротиноидов, особенно астаксантина, витамина А, фолиевой кислоты, цинка и магния.