Автор: д-р Меркола
Имбирная вода, яблочный уксус и масло бергамота известны своей пользой для здоровья, а что может быть лучше, чем смешать их и приготовить вкусный тонизирующий чай, который можно пить горячим или холодным? Вот простой рецепт:
Ингредиенты
- 1 чашка фильтрованной воды
- 1 столовая ложка с горкой свежего тертого имбиря
- 2 - 3 капли масла бергамота
- 1 столовая ложка органического яблочного уксуса
Способ приготовления
- Высыпьте свежий тертый имбирь в кипящую воду (1 столовая ложка на чашку) и дать покипеть в течение 5-10 минут. Чем дольше, тем сильнее будет аромат
- Процедите жидкость, чтобы извлечь имбирь
- Вмешайте бергамот и яблочный уксус
- приготовить прохладительный напиток, поместите его в холодильник перед употреблением
Имбирь – мощное средство от боли и тошноты
Помимо восхитительного вкуса, имбирь имеет длинный список преимуществ для здоровья, которые известны не менее 2000 лет. Наиболее часто используемой лекарственной частью растения является корневище, корнеобразный стебель, который растет под землей.
Это богатый источник антиоксидантов, в том числе джинджеролов, шогаолов и зингероноы. Он также обладает мощными антибактериальными, противовирусными, противопаразитарными и обезболивающими свойствами широкого спектра.
В целом, имбирь имеет около 40 различных фармакологических эффектов. Двумя из самых известных преимуществ для здоровья являются облегчение боли и тошноты. В одном исследовании, взрослые, страдающие эпизодической мигренью с аурой или без, чувствовали себя лучше, когда имбирь использовался в качестве дополнительной терапии по сравнению исключительно с обезболивающим.
Группе лечения давали 400 миллиграммов (мг) имбирного экстракта в дополнение к 100 мг внутривенного кетопрофена. Через час те, кто получил имбирь, сообщили о «значительно лучшем клиническом ответе», чем группа кетопрофена.
По мнению авторов, «лечение имбирем способствовало уменьшению боли и улучшению функционального статуса». Оно также может помочь облегчить боль при менструации (первичная дисменорея). Фактически, имбирь оказался столь же эффективным в лечении мигрени, как ибупрофен.
Обзор 2015 года, посвященный девяти исследованиям и семи метаанализам, исследующим эффективность имбиря при тошноте, показал, что он помогает уменьшить недомогание и рвоту, связанные с послеоперационным состоянием, химиотерапией, вирусной инфекцией и утренней тошнотой.
По мнению авторов, «недавние данные предоставили ... поддержку антагонизма рецепторов 5-НТ3 как механизма, благодаря которому имбирь может оказывать потенциально благоприятное воздействие на тошноту и рвоту». Многие также используют его для облегчения морской болезни.
Дополнительные преимущества для здоровья и советы по использованию
Другие преимущества для здоровья имбиря включают, но не ограничиваются:
Профилактика и лечение диабета 2 типа, отчасти благодаря улучшению контроля сахара в крови и ограничению осложнений от диабета |
Нейропротекторые эффекты, включая замедление потери клеток мозга, связанной с болезнью Альцгеймера, и улучшение когнитивной функции |
Смягчение повреждений головного мозга и уменьшение нарушений памяти, вызванных церебральной ишемией (инсультом) |
Снижение риска развития нескольких типов рака, включая рак легких, яичников, толстой кишки, молочной, предстательной, поджелудочной железы и кожи |
Противодействие повреждениям, вызванным фруктозой, например неалкогольной жировой болезни печени |
Помощь в потере веса, с помощью насыщения и улучшения переваривания жиров |
Улучшение пищеварения, избавление от газов и снятие симптомов, связанных с синдромом раздраженного кишечника |
Уменьшение вызванных тренировками воспаления и мышечной боли |
Избавление от изжоги |
Защита от респираторных вирусов и устойчивых к лекарствам бактериальных и грибковых инфекций |
Имбирь - превосходный продукт, который всегда стоит держать под рукой, ведь он остается свежим в морозилке. Вы можете хранить его там либо целым, либо предварительно измельченным.
Не нужно его размораживать, ведь так легче будет натирать. Просто удалите шкурку с помощью ножа, а затем измельчите на стальной или керамической терке. Последняя обеспечит более однородную, кремовую консистенцию.
(Доступно только на английском языке)
Польза и вред бергамота
Масло бергамота, которое обладает легким фруктовым ароматом апельсинового цвета, - это то, что придает характерный запах чаю Эрл Грей и леди Грей. Показано, что он облегчает тревогу и депрессию. Как и имбирь, он также помогает улучшить пищеварение и обладает мощным противомикробным действием. Масло бергамота выделяется из кожуры апельсина-бергамота, который растет в Италии.
Его следует принимать в небольших количествах, поскольку он содержит соединение бергаптен, которое действует как блокатор калиевых каналов. Хотя это происходит редко, он может привести к дисбалансу электролитов при чрезмерном потреблении. Симптомы дефицита калия включают мышечные судороги и подергивания, ощущения покалывания и помутнение зрения.
Исследование случая в 2002 году, опубликованное в The Lancet, рассказывает о человеке, который выпивал до 4 литров черного чая в день. Поскольку его любимая марка иногда вызывала боль в желудке, он переключился на Эрл Грей и у него развились мышечные судороги в течение одной недели.
Его состояние, «отравление Эрл Греем», предположительно произошло из-за эффекта блокатора калия. Если у вас уже есть дефицит калия, откажитесь от бергамота в рецепте выше. С этой оговоркой, бергамот действительно имеет ряд ценных преимуществ для здоровья. Например, масло бергамота:
- Ослабляет симптомы и осложнения от бактериальных инфекций, в том числе Enterococcus faecium и Enterococcus faecalis , которые устойчивы к мощному антибиотику ванкомицину
- Ускоряет процесс заживление простуды, язв рта и герпеса. Он также оказывает аналогичное антибактериальное действие на лишай и ветряную оспу, которые вызваны вирусом Варицелла-Зостер от герпеса
- Предотвращает и улучшает состояние кожи при грибковых инфекциях при местном применении
- Снижает беспокойство и стресс при задействовании в ароматерапии
- Исследование также показывает, что бергамот имеет статиноподобные принципы и содержит фрагмент 3-гидрокси-3-метилглутаровой кислоты (HMG). Другими словами, он действует так же, как статин
Польза для здоровья яблочного уксуса
Яблочный уксус можно найти на каждой кухне и он имеет множество применений и преимуществ. Традиционно он производится с помощью длительного процесса ферментации, который обогащает его биологически активными компонентами, такими как уксусная, кофейная и галловая кислота, катехин, эпикатехин и многое другое, придавая ей сильные антиоксидантные, антимикробные и другие полезные свойства.
Уксусная «матка», похожая на паутину субстанция на основе аминокислот, содержащаяся в необработанном, нефильтрованном уксусе, указывает на его высшее качество. Большинство производителей пастеризуют и фильтруют уксус, чтобы предотвратить формирование матки, но «мутный» вид действительно лучше, особенно если вы планируете его потреблять.
Польза для здоровья яблочного уксуса, включает, но не ограничивается:
Улучшение контроля сахара в крови и чувствительности к инсулину у пациентов с преддиабетом и диабетом 2 типа |
Снятие боли в горле при полоскании полости рта (при смешивании с теплой водой) или употреблении в пищу с медом и имбирем |
Улучшение здоровья сердца. Полифенолы, такие как хлорогеновая кислота, препятствуют окислению холестерина ЛПНП, а уксусная кислота помогает снизить кровяное давление. Было также показано снижение уровней триглицеридов и холестерина липопротеинов низкой плотности у животных |
Уменьшение активности заболеваний пищеварительной системы, таких как кислотный рефлюкс, спазмы кишечника и рост Candida. Для ежедневного здоровья кишечника может быть полезна смесь из 2 чайных ложек яблочного уксуса с 1 чайной ложкой сырого меда в 1 стакане теплой воды |
Улучшение управления весом путем повышения чувства насыщения |
Повышение энергии. Яблочный уксус содержит калий и ферменты, которые помогут избавиться от усталости. Кроме того, его аминокислоты могут предотвратить накопление молочной кислоты в вашем теле, которая ей способствует |
Ослабление заложенности синусов при полоскании носа, так как это помогает расщеплять и уменьшать количество слизи. Он также обладает антибактериальными свойствами, что делает его полезным при инфекциях |
Поддержка детоксикации и здоровой иммунной функции. Согласно сайту «Правда о раке»,«Особенно для пациентов с подавленной иммунной системой яблочный уксус - отличный натуральный противомикробный тоник, который избавляет организм от вредных бактерий и обеспечивает иммунную поддержку» |