Автор: д-р Меркола
Современная жизнь стремится разорвать вашу связь с миром природы, но многие уже начинают понимать, насколько она важна для здоровья и счастья.
Польза, связанная с садоводством, распространяется от снятия стресса до улучшения психического здоровья, питания и, конечно же, физических упражнений. На самом деле, некоторые предполагают, что возрождение домашнего хозяйства может улучшить здоровье и благополучие целых наций. Согласно недавней статье в BBC:
«Пилотные схемы предписания рекомендации садоводства для врачей общей практики (ВОП) находятся в разработке, в то время как уроки садоводства в школе были введены, чтобы обеспечить детям мирное место для отдыха.
Есть также схемы общественных садов, где пациенты врачей общей практики работают вместе, чтобы вырастить пищу, в то время как исследования показали, что воздействие садов может иметь успокаивающий эффект при деменции».
Academia, специалисты в области здравоохранения и садоводства недавно встретились на конференции в Великобритании, где велось обсуждение его роли в лечении хронических заболеваний.
Садоводство укрепляет психическое и эмоциональное благополучие
Излишне говорить, что свежий воздух никогда не повредит, и исследования подтверждают, что время на природе может приносить значительную пользу психическому и эмоциональному здоровью. Депрессия иногда уходит корнями в чувство отключенности, а природа поможет воссоединиться с вашей собственной личностью и «жизнью» в целом.
Опрос, проведенный журналом Gardeners' World в 2013 году показал, что 80 процентов садоводов сообщили, что „счастливы“ и „удовлетворены“ своей жизнью, по сравнению с 67 процентами людей, которые не занимаются садоводством.
Голландское исследование также показало, что садоводство является одним из самых мощных антистрессовых видов деятельности. Согласно результатам тестов, садоводы имели более низкий уровень гормона стресса кортизола по сравнению с теми, кто пытался расслабиться с помощью чтения.
Исследователи также обнаружили, что работа в земле может повлиять на психическое здоровье с помощью воздействия полезных микроорганизмов в ней.
Садоводство является отличной подпитывающей активностью вне упражнений
Идея, что в садоводство способствует улучшению здоровья и физической формы весьма логична, если учесть, что ваш организм был разработан, чтобы более или менее постоянно находиться в движении.
Постоянное движение вне упражнений важно для оптимального биологического функционирования и садоводство является одним из способов оставаться активными в то время, когда у вас мог бы возникнуть соблазн посидеть.
Исследование, опубликованное в 2012 году показало, что те, кто участвует в общественных садоводческих проектах, имеют значительно более низкий индекс массы тела (ИМТ), чем те, кто этим не занимается, из чего можно сделать вывод, что активный образ жизни действительно приводит к улучшению управления весом.
Мужчины и женщины-садоводы имели на 62 и 46 процентов меньше шансов иметь избыточный вес или ожирение, по сравнению с не-садоводами.
Садоводство можно считать тренировкой от умеренной до высокой интенсивности
Интересно, что ученые, изучающие физическую подготовку, обнаружили, что тренировки на открытом воздухе заставляет вас сильнее стараться, даже при том что вы воспринимаете эту активность как более легкую по сравнению с упражнениями в помещении. Это потенциально может быть причиной, так как садоводство побуждает вас работать активнее, чем в тренажерном зале.
Я лично использую то, что называю «тренировка с щепками» и могу гарантировать, что она требует усилий. Я переложил более полумиллиона фунтов щепы за последние два года, чтобы создать верхний слой почвы для моего домашнего ландшафта.
По данным корейского исследования, следующие садоводческие задачи считаются упражнениями умеренной интенсивности, на основе оценок расходов энергии у детей:
Прополка |
Мульчирование |
Посев семян |
Сбор урожая |
Посадка |
Смешивание питательной среды |
Рыхление |
Полив |
|
Работа граблями, имитирующая гребной тренажер, и раскапывание земли считются энергичными упражнениями; последнее является наиболее энергозатратным из всей садоводческой деятельности. Еще одна задача, которая может увеличить интенсивность это добавление улучшителей почвы, например, древесной щепы.
Это нужно делать два-четыре раза в год, и это может занять несколько дней, в зависимости от размера вашего сада.
Во время занятий садоводством следите за осанкой
Как и при выполнении других упражнений, форма важна, она поможет избежать травм, так что помните о правильной механике движений. Основное внимание стоит обратить на:
- Поддержание надлежащей осанки во время работы. Это поможет абсорбировать шок, и обеспечить правильное распределение веса и оптимальный диапазон движения
- Старайтесь не тянуться за предметами, держа их и рабочие поверхности поблизости
- По возможности, работайте на высоте талии с согнутыми локтями и руками, удобно расположенными по бокам
- При посадке или прополке на уровне земли, сгибайте колени и садитесь на корточки или вставайте на колени, а не наклоняйтесь вперед с выпрямленными ногами. В качестве альтернативы, используйте табуретку для садоводства
Сколько калорий вы реально можете сжечь, занимаясь садоводством?
По словам Никки Фиппс, автора книги «The Bulb-o-licious Garden», использование механической газонокосилки вместо косилки с сиденьем может сжечь около 300 калорий. Другие виды деятельности, как работа граблями, обрезка, раскапывание, посадка и прополка могут сжечь целых 200 калорий в час.
«Упражнения в саду помогают тренировать все основные группы мышц, включая ноги, руки, ягодицы, живот, шею и спину. Раскапывая почву, сажая растения или перенося воду, вы тренируетесь» - пишет она.
Mother Jones также опубликовала список приблизительного количества сжигаемых калорий с помощью различной деятельности в саду. Согласно сообщению The Telegraph, вам понадобится проводить в саду по крайней мере 30 минут в день для того, чтобы обеспечить полезную тренировку.
Использование ручного, а не электроинструмента обеспечит максимальный расход энергии. В предыдущем докладе Daily Mail цитирует исследования, показывающие, что три часа садоводства приравниваются к часовой тренировке в зале. Пять часов садоводства в неделю сжигают 722 калории.
«Таким образом, шесть месяцев дачного сезона приводят к сжиганию 18,772 калорий в год - эквивалент почти семи марафонов. И это хобби помогает сжечь миллион калорий в течение всей жизни» пишет Daily Mail. «Простая получасовая прополка может сжечь до 150 калорий, а задачи с применением тяжелого электрооборудования, например, подравнивание живой изгороди, дадут вам хорошую тренировку и сожгут 400 калорий в час».
Livestrong.com также отмечает, что, в зависимости от задачи и вашего веса, вы можете сжигать от 240 до 448 калорий в час. Чем больше вы весите и более энергичная задача, тем больше калорий вы сжигаете.
«Человек весом около 125 фунтов сжигает около 240 калорий за час таких занятий как сбор граблями листьев с газона, перекладывание их в мешок, и посадка саженцев или кустов ... Бытовые задачи, которые сжигают около 300 калорий в час, включают рытье или перелопачивание грязи и укладку дерна или дробленого каменя ... рубка дров сжигает 360.»
Выращивание собственной пищи может улучшить баланс питательных веществ
И последнее, но не менее важное – самостоятельное выращивание фруктов, овощей, ягод и трав это отличный способ улучшить свое питание, что имеет очевидную пользу для здоровья. Я рекомендую следующие органические принципы, отказ от использования синтетических удобрений и пестицидов.
Веб-сайты, которые предлагают полезные советы и рекомендации для органических садоводов, включают BeyondPesticides.org, Rodale's Organic Life и Pan North America Pesticide Action Network, Panna.org, Компостирование является отличным способом минимизировать кухонные отходы, используя их для подкармливания и питания своего сада.
Возможность выращивать собственные высококачественные продукты без пестицидов является одним из явных преимуществ садоводства, так как минимизация токсического воздействия является важным аспектом здоровья. Городские сады помогают экономить энергию, защитить качество воды и верхнего слоя почвы, а также содействовать биоразнообразию, при этом украшая густонаселенные общины.
Городское озеленение также является важным шагом на пути к созданию более устойчивой пищевой системы для всех. Просто начните с малого и очень быстро большая часть пищи будет поступать прямо с вашего собственного сада.
Если вы новичок в садоводстве и не уверены в себе, попробуйте начать с рассады. Это один из самых простых и питательных продуктов для выращивания. Когда семена проросли, их питательная ценность значительно увеличивается: как и их биодоступность. Некоторые проросшие семена могут содержать в 30 раз больше питательных веществ, чем органические овощи, унция за унцию.
Ростки отлично подходят для добавления в салаты, бутерброды, овощные соки и фруктовые коктейли. Я рекомендую выращивать их в почве, а не в банках. Ростки можно собрать примерно через неделю, а из контейнера 10х10 дюймов можно получить от 1 до 2 фунтов проростков подсолнечника, которые могут храниться в холодильнике в течение недели.
Ростки подсолнечника имеют наилучшее соотношение затраченных сил и результата и, на мой взгляд, лучший вкус. Самостоятельное выращивание еды также может помочь снизить расходы. Национальная организация садов считает, что в то время как средняя семья США тратит $70 в год на огород, они выращивают продуктов на сумму около $600 - это $530 возврата инвестиций.
4 полезных приложения для садоводства
Многие садоводы начинают, потому что они хотят попробовать домашние продукты, но в конечном итоге начинают заниматься этим всерьез из-за того, что оно питает разум и душу. Если вы хотите попробовать, следующие приложения помогут спланировать ваш сад быстро и легко.
- Eden Garden Designer ($1,99) — (только для айфонов), это приложение позволяет сделать снимок вашего двора, затем экспериментировать с внешним видом различных растений и деревьев. Вы просто размещаете растения на выбор из примерно 20 наименований в разные места, и приложение даже позволяет увидеть, как ваш двор будет выглядеть в разные времена года.
- Essential Garden Guide ($1,99) — если вы хотите посадить фрукты и овощи, просмотрите эту базу более 30 овощей и 10 фруктов. Приложение включает в себя все нужные детали, чтобы посадить, ухаживать, и собрать урожай, в том числе как глубоко сажать семена и сколько света нужно каждой из сельскохозяйственных культур.
- Foolproof Plants for Small Gardens (99 центов) — это приложение содержит подробную информацию о более чем 90 растениях, идеально подходящих для небольших помещений. Вы сможете выбрать растения для климатической зоны и получить пошаговое руководство по посадке и даже намного больше (например, как выложить мульчу).
- Parennial Match ($4,99) — выбрать многолетние растения, чтобы добавить цветения на ваш двор в течение года может быть сложно, но это приложение упростит задачу. Вы можете сортировать их по высоте, расстоянию, цвету и многому другому, и даже выяснить, какие виды животных и насекомых привлекаются различными многолетниками. Приложение также позволяет создавать комбинации многолетних растений и увидеть фотографии того, как они будут выглядеть в вашем саду.